Баранина с фасолью и помидорами: идеальный вариант для семейного ужина
Приготовьте блюдо, которое не только порадует гурманов, но и станет отличным выбором для вечеринки с близкими. Баранина с фасолью и помидорами — это сытное и насыщенное блюдо, способное украсить любой стол.
Составляющие для кулинарного шедевра
500 г — баранина
1 стакан — фасоли
2 шт. — помидоров
2,5-3 стакана — воды
1 шт. — луковица
2 ст. л. — растопленного сливочного масла
по 1 ст. л. — измельченной зелени петрушки и кинзы
Молотый черный перец и соль — по вкусу
Этапы приготовления
Сначала фасоль следует промыть, залить холодной водой и оставить для замачивания на ночь.
На следующий день баранину нарезать небольшими кусками, приправить солью и перцем, затем обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом до золотистой корочки.
Переложить мясо в керамические горшочки, добавить к нему фасоль, залить водой и ставить в разогретую духовку на 1 час.
Лук очистить, нарезать и обжарить в масле до золотистого цвета.
Помидоры промыть, на пару секунд опустить в кипяток, снять кожицу и нарезать ломтиками.
После первого этапа варки добавить в горшочки подготовленный лук и зелень, перемешать, затем добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить еще 30-40 минут.
При подаче посыпать свежей зеленью петрушки.
Это простое, но эффектное блюдо станет настоящей изюминкой любого ужина. Приятного аппетита!
