Веками холодильники были местом, где перекликались кулинарные традиции и времяпрепровождение. Нынешний цифровой формат популярного издания «Еда» не стал исключением, и редакция решила представить вам уникальную коллекцию своих кулинарных находок.
С момента выпуска первого номера в формате бумаги команда «Еды» имеет традицию заглядывать внутрь холодильников интересных людей — от поваров до рестораторов. Теперь, к юбилею онлайн-версии, редакция делится содержимым собственного холодильника, в который заглядают каждый день.
Что спрятано в редакционном холодильнике?
Хотя на первый взгляд этот холодильник кажется хаотичным, в нем скрывается настоящая кулинарная мозаика. На момент подготовки материала вот какие продукты были внутри:
- Голова Алексея Зимина в банке: Иной раз редакционные находки удивляют — здесь хранят арт-объект с портретом основателя «Еды», созданный продюсером Марьей Зиганини. Не волнуйтесь, это не еда!
- Энтеросгель: Идеальный спутник для каждой кухни, ведь здоровье прежде всего.
- Соус кимчи: Наши повара находят его неотъемлемой частью гастрономического впечатления, особенно в руке фотографа.
- Куриный жир: Мастхэв для тех, кто хочет приготовить соус, о котором мечтает наш повар Роман Булгаков.
- Мармелад из бальзамического уксуса: Пока ждет своего часа, оставшийся от поездки в Италию.
- Сельдерей и другие овощи: Эти ингредиенты активно участвуют в редационных съемках.
Загадочные находки
- Часто редакция хранит в холодильнике занятия и переживания. Например, остались плоды кулинарного курса Александра Кожанова: что-то неподдающееся определению и совершенно не пропадает.
- В нашей морозилке обнаружились и вовсе удивительные вещи: замороженные куриные желтки и свиные окорока, которые ждут своей очереди на приготовление.
Интересно, что в этом холодильнике каждый продукт имеет свою историю. Вспоминая удивительные находки, команда «Еды» продолжает делиться своим опытом с читателями, удивляя их нестандартными кулинарными решениями.
