С наступлением летнего сезона появляются свежие кабачки, и это значит, что настало время наслаждаться простыми и вкусными блюдами. Кабачковый пирог с сыром становится одним из первых рецептов, который мгновенно завоевывает популярность на кухне. Он не требует особых усилий и быстро исчезает со стола.
Мягкий, сырный и аппетитный — этот пирог создаёт непревзойдённое ощущение уюта. Несмотря на его простоту, такие рецепты всегда в топе. Вот как готовится это лакомство и какие ингредиенты понадобятся.
Ингредиенты на большую семью:
- Кабачки — 4 средних (около 800–900 г)
- Яйца — 4 шт.
- Твёрдый сыр — 200–250 г
- Мука — 8 ст. л. (с небольшой горкой)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Свежий укроп или петрушка — небольшой пучок
- Растительное масло — для смазывания формы
Форма может быть круглая (диаметр 26–28 см) или прямоугольная (25?30 см) с бортиками не менее 5 см. Рекомендуется использовать силиконовую или стеклянную форму — так пирог сохранит правильную форму и будет равномерно запекаться.
Приготовление:
Советы по приготовлению:
- Не жадничайте с сыром: для более насыщенного вкуса можно использовать до 300 г сыра.
- Выбирайте не слишком глубокую форму: так пирог быстрее пропечётся и не будет влажным внутри.
- Экспериментируйте с мукой: замените её манкой или кукурузной мукой для нового вкуса.
- Для мультиварки установить режим “выпечка” на 50–60 минут.
- Пирог отлично подходит для перекусов вне дома — его удобно брать с собой.
