Крабовый салат с пекинской капустой может стать настоящей звездой вашего праздничного стола. Яркие вкусовые акценты, такие как пикантный соус, свежесть овощей и сладость крабовых палочек, прекрасно сочетаются. Приготовить это блюдо легко, даже если кулинария – не ваша сильная сторона.
Как приготовить салат с крабами и капустой
Для крабового салата с капустой лучше всего использовать свежую и хрустящую пекинскую капусту. Она гораздо более мягкая и нежная по сравнению с белокочанной. Однако, если пекинки под рукой нет, можно обойтись и белокочанной — просто не забудьте посолить и немного отжать ее перед добавлением в салат.
Ингредиенты:
- 300-400 г пекинской капусты;
- 340 г консервированной кукурузы;
- 180 г крабовых палочек;
- 1-2 свежих огурца;
- 2 дольки чеснока;
- 50 г зеленого лука или половина репчатой;
- 3-4 веточки свежего укропа;
- 150 г майонеза;
- Соль, черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
- Начните с подготовки ингредиентов: помойте овощи, очистите крабовые палочки и откройте банку кукурузы.
- Нарежьте пекинскую капусту квадратиками, предварительно разделив ее на полоски.
- Переложите капусту в большую миску, посолите и поперчите по вкусу.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс, добавьте к капусте, перемешайте все тщательно, чтобы аромат равномерно распределился.
- Огурцы нарежьте кубиками и добавьте к капусте.
- Крабовые палочки также нарежьте кубиками и соедините с салатом вместе с кукурузой.
- Нашинкуйте укроп и лук, добавьте в смесь.
- Наконец, добавьте майонез, перемешайте и подавайте к столу. Это блюдо лучше всего подавать сразу после приготовления.
Этот салат можно также приготовить с белокочанной капустой; просто не забудьте отжать ее, чтобы она не была слишком жесткой. Попробуйте создать разные вариации, например, с краснокочанной капустой — результат не разочарует!
