Этот рецепт порадует и взрослых, и детей: ленивые манты исчезают со стола за считанные минуты. Простой и быстрый, он обязательно станет одним из любимых в вашем доме. Чтобы удивить семью, следует сразу готовить две порции, ведь все будут в полном восторге!
Ингредиенты для теста и начинки
- Тесто: 400 г муки, 240 мл воды, 0,5 ч. л. соли
- Начинка: 400 г мясного фарша, 1 головка репчатого лука, соль, чёрный перец, красная паприка по вкусу, сушёный базилик
Приготовление
Для начала замесить однородное тесто из муки, воды и соли, а затем дать ему отдохнуть в течение 15-20 минут. Это позволяет ему стать более эластичным, что облегчит процесс раскатки.
Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой. Мясной фарш смешайте с мелко нарезанным луком и добавьте специи по вкусу.
Разделите тесто на восемь частей, сформируйте из них маленькие шарики и раскатайте их в тонкие пласты. На каждый пласт выложите ровно одну восьмую часть мясной начинки и равномерно распределите её. Затем аккуратно заверните тесто в рулет, используя скалку, для удобства. Скрепите края, чтобы начинка не высыпалась в процессе варки.
Готовьте манты на паровой бане около 25-30 минут. После этого их можно подавать к столу. Приятного аппетита!
