Вкусные и простые рецепты, которыми можно порадовать себя и близких. Сегодня в нашем меню — чесночные гренки и курник на песочном тесте.
Ароматные чесночные гренки
Для этого блюда понадобится:
- Багет — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сыр — 100 г
- Любая зелень
Процесс приготовления: нарежьте багет на кружочки. В отдельной посуде смешайте размягченное сливочное масло с натертым чесноком и зеленью на ваш выбор — как свежей, так и сушеной. Добавьте натертый сыр и хорошенько перемешайте. Обмажьте каждый кусочек багета получившейся смесью с обеих сторон и выложите на противень. Выпекайте при температуре 200°C в течение 5-7 минут. У вас получатся ароматные и хрустящие гренки с насыщенным сырным вкусом — идеальная закуска к супу или просто так!
Курник на песочном тесте
Для теста понадобятся:
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 200 г
- Сливочное масло или маргарин — 200 г
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мука — примерно 3 стакана
В большой емкости разбейте яйца, добавьте сметану и растопленное масло, затем сахар, соль, муку и соду. Муку вводите постепенно, сначала перемешивая ложкой, а затем руками, чтобы добиться нужной консистенции. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на полчаса.
Для начинки используются:
- Куриное филе — 200 г
- Картофель — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Соль и перец — по вкусу
Нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте. После того как тесто остынет, разделите его на две части: большая часть пойдет на дно курника. Раскатайте и выложите в форму для выпекания. Далее равномерно распределите начинку и добавьте кусочки сливочного масла для сочности. Накройте второй частью теста, защипите края и украсьте верх. Выпекайте при температуре 180°C около 50 минут. Приятного аппетита!
