На горизонте кулинарного мира вновь появляются замечательные пончики! Их можно приготовить всего за 15 минут, и подходят они идеально к чаю. Эти сладкие угощения будут невероятно мягкими и легкими, что делает их настоящим лакомством для любителей выпечки.
Составляющие для идеальных пончиков
Процесс приготовления не займет много времени, а ингредиенты вполне доступные:
- Кефир – 400 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 3 ст. ложки
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Мука – 400 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Ванилин по вкусу
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление шаг за шагом
1. Начать стоит с подготовки кефира, который должен быть комнатной температуры. Если необходимо, можно немного подогреть его в микроволновке. В глубокой миске соединить кефир, яйца, сахар, соль и ванилин, взбивая до образования пышной массы.
2. В отдельной чаше просеять муку с разрыхлителем. Постепенно добавлять мучную смесь в яичную массу, пока не получится однородное тесто — оно должно быть чуть гуще, чем для оладий.
3. В небольшой кастрюле с толстым дном разогреть достаточное количество растительного масла — минимум 1 см высотой. После того как оно нагреется, с помощью чайной ложки выкладывать тесто в кастрюлю. Для удобства можно использовать две ложки.
4. Обжаривать пончики с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Готовые деликатесы выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
5. Пончики можно посыпать сахарной пудрой перед подачей. Наслаждайтесь этим ароматным десертом!
Приятного аппетита!
