Не знаете, как сохранить вкусные сливы на холодные зимние дни? Мы предлагаем вам простой и проверенный рецепт, который позволит вам насладиться сладкими плодами даже в мороз. Вот что вам потребуется:
Необходимые ингредиенты
Сливы: 300 г
Сахар: 150 г
Вода: 300 мл
Шаги приготовления
В первую очередь, нужно тщательно промыть сливы, разрезать их пополам и удалить косточки.
Подготовьте баночку и крышку: тщательно промойте их горячей водой с добавлением соды. После этого можно воспользоваться одним из способов стерилизации: над паром, в духовке или же в микроволновой печи. Не забудьте прокипятить крышку в течение 5 минут.
Заполните подготовленную банку с половинками слив.
Далее, доведите воду до кипения и аккуратно влейте ее в банку, стараясь направлять ее на сами сливы, чтобы не повредить стекло.
Накройте банку крышкой и оставьте на 20 минут, чтобы сливы хорошо прогрелись.
Через 20 минут аккуратно слейте воду обратно в сотейник и добавьте сахар.
Поставьте сотейник на огонь и прокипятите сироп в течение 3-4 минут, пока сахар полностью не растворится.
Залейте кипящим сиропом сливу так, чтобы банка была заполнена до самого верха.
Плотно закройте банку крышкой и переверните её вверх дном для проверки герметичности.
Укутайте банку в теплое полотенце или плед и оставьте так на сутки для остывания.
После полного остывания, уберите банку в прохладное место — и вот ваши сливы в сахарном сиропе готовы к употреблению в зимние дни!
