Индекс селедки под шубой заметно вырос
В этом году стоимость килограмма знаменитого новогоднего салата «селедка под шубой» увеличилась на 14%, достигнув 417,5 рублей по сравнению с 366,3 рубля в 2024 году. Об этой информации сообщается в Telegram-канале SHOT.
Как изменились цены на ингредиенты?
Некоторые ингредиенты также ощутили повышение цен: майонез подорожал на 28%, репчатый лук — на 9%, а селедка — на 7%. Морковь и свекла стали дороже на 2% по сравнению с прошлым годом. Однако, не все компоненты подорожали — яйца и картофель стали более доступными с падением цен на 6% и 1% соответственно. Эксперты отмечают, что именно удорожание майонеза и селедки сыграло ключевую роль в общем росте цен на этот традиционный салат.
Тренды на рынке новогодних ёлок
В то же время, наблюдая за новогодними приготовлениями россиян, можно заметить резкий рост интереса к покупке искусственных ёлок. Главный тренд сезона — практичность и доступность: покупатели предпочитают недорогие модели. Наибольшей популярностью пользуются елки высотой 210 см, которые теперь стоят около 7,5 тысяч рублей — их продажи увеличились на 30 000%. Егжи высотой 180 см, стоимостью примерно 6 тысяч рублей, также подорожали, а спрос на них возрос почти на 4800%.
