Эти восхитительные картофельные оладьи способны покорить даже самых привередливых гурманов. Их можно подавать как закуску или основное блюдо, и они всегда будут пользоваться популярностью на столе.
Ингредиенты для приготовления
- Картофель — 500 гр (отварной)
- Яйцо — 1 шт.
- Зелень (по желанию) — 1 пучок
- Зеленый лук — по вкусу
- Сыр — 200 гр (тертый)
- Соль и перец — по вкусу
- Мука — 2-3 ст. ложки
- Панировочные сухари — для обсыпки
- Масло растительное — для жарки
Процесс приготовления
1. Отварной картофель нужно тщательно размять до состояния пюре. Затем добавить к нему яйцо, мелкорезанную зелень и зеленый лук, натертый сыр, соль и перец. Постепенно внедряя муку, тщательно перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.
2. Из полученной массы сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в панировочных сухарях, а затем придайте им форму оладий. Жарьте на раскаленном растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Эти оладьи можно подавать как горячими, так и остывшими. Они прекрасно сочетаются с различными соусами и сметаной.
Приятного аппетита!
