Супы — это настоящая находка для любителей легкой и питательной пищи. Сегодня на повестке дня — нежный крем-суп из шампиньонов, который легко приготовить, а его вкус порадует любую компанию.
Ингредиенты
- Шампиньоны
- Луковица
- Сливки
- Специи по вкусу
- Чеснок (по желанию)
Приготовление
Шампиньоны разрезать на две части: 2/3 отложить, а 1/3 поместить в кипящую подсоленную воду. Добавить специи по вкусу и варить в течение 5 минут.Оставшиеся грибы отправить в блендер вместе с нарезанной луковицей и полстакана отвара, полученного из грибов. Измельчить до получения однородной массы.В кастрюлю добавить сливки и довести до кипения. Затем приправить смесью специй и перцем по вкусу, по желанию — добавить немного чеснока. Накрыть крышкой и дать настояться 2 минуты. Суп готов к подаче!Этот ароматный крем-суп станет отличным выбором как на повседневный ужин, так и для праздничного стола. Вдохновение для кулинарных экспериментов можно найти на сайте eda.ru.
