Нежная шакшука: идеальный завтрак для зимних дней

3 апреля 2026, 12:13

В холодные зимние утренние часы лучший способ порадовать себя это ароматный и сытный завтрак. Израильская шакшука с яйцами и овощами станет отличным выбором для старта дня! Она не только вкусная, но и питательная, что особенно важно после праздничных застолий.

Ингредиенты для шакшуки

Для одной порции понадобится:

  • Яйца 2 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Болгарский перец 1/2
  • Луковица 1/2
  • Чеснок 1 зуб.
  • Оливковое масло 1 ч.л.
  • Томатная паста 2 ч.л.
  • Специи: орегано, сладкая паприка, молотый кумин по вкусу
  • Сахар, перец и соль по вкусу
  • Свежая зелень и красный лук для подачи

Приготовление шакшуки

Приготовление этого великолепного блюда займет немного времени:

  • Очистите и нарежьте мелкими кубиками перец, лук и помидор.
  • В сковороде с толстым дном (например, чугунной) разогрейте оливковое масло и обжаривайте лук до прозрачности. Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте ещё минуту.
  • Добавьте специи и прогревайте еще 1-2 минуты, чтобы раскрыть их ароматы.
  • После этого добавьте красный перец и обжаривайте 2 минуты.
  • Вмешайте томатную пасту и, через минуту, помидоры. Добавьте 2-3 столовые ложки воды и тушите, периодически помешивая.
  • Сделайте в смеси две небольшие ямки и аккуратно вбейте в каждую яйцо, добавьте соль. Готовьте под крышкой до желаемой степени готовности яиц.
  • Подавайте шакшуку с посыпкой из свежей зелени и кольцами красного лука это придаст блюду особый шарм!
  • Какой завтрак выбираете вы в праздничные дни? Позвольте себе насладиться вкусом и разнообразием!

    Больше новостей на Sushimin.ru