Ресторан M2 Organic Club предлагает свежую интерпретацию любимого многими оливье, добавляя в него изысканный слабосоленый лосось. Это блюдо идеально подойдёт для особых случаев и станет настоящей находкой на праздничном столе.
Пищевая ценность
На одну порцию приходится:
- Калорийность: 997.4 Ккал
- Белки: 65.1 г
- Жиры: 73.4 г
- Углеводы: 16.5 г
Необходимые ингредиенты
Для приготовления салата понадобятся:
- Слабосоленый лосось – 200 г
- Картофель – 80 г
- Морковь – 60 г
- Бакинские огурцы – 80 г
- Соленые огурцы – 40 г
- Зеленый горошек – 60 г
- Куриное яйцо – 80 г
- Молодой укроп – 20 г
- Красная икра – 80 г
- Домашний майонез – по вкусу
- Соль – 7 г
- Желатин – 50 г
- Репчатый лук – 2 головки
- Яичные желтки – 3 шт.
- Рисовый уксус – 4 мл
- Дижонская горчица – 10 мл
- Растительное масло – 200 мл
- Йогурт – 35 г
- Лимонный сок – 5 мл
- Сахар – 1 г
