Приготовить вкусный ужин всего за 20 минут? Легко! Представляем два простых и быстрых рецепта из куриного филе, к которым отлично подойдет оригинальный гарнир-салат "Две баночки". Этот рецепт идеален для тех, кто спешит, однако не хочет отказывать себе в изысканности блюда.
Приготовление куриного филе: два варианта
Вариант 1: Начнем с двух небольших кусочков куриного филе (по 170 г каждый). Промойте их и удалите малое филе снизу, оставив курицу слегка влажной. На тарелке смешайте 4 столовые ложки муки с 1 чайной ложкой соли, 2 веточками мелко нарезанной петрушки, 1/3 чайной ложки черного перца и 1 чайной ложкой сладкой паприки. Эта смесь добавит не только аромат, но и красивую корочку при жарке.
Обваляйте филе в панировке, полностью покрывая каждый кусок. Это важный секрет для сохранения сочности. Разогрейте на сковороде 3-4 столовые ложки растительного масла, прикройте крышкой (не полностью) и жарьте на сильном огне 5 минут с одной стороны. Затем переверните и готовьте еще 5 минут. После выключения плиты оставьте под крышкой еще на 5 минут, чтобы мясо стало невероятно нежным.
Вариант 2: Для этого быстрого рецепта вам понадобятся два куска куриного филе (по 200 г). Разрежьте их вдоль, слегка отбейте и посолите. Обмажьте растительным маслом и посыпьте смесью перцев. Поместите филе на сложенный пополам пергамент. Это важный момент, который поможет сохранить мясо сочным.
Разогрейте сковороду и жарьте филе на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Пергамент не только защищает от перепалки, но и предотвращает пересыхание. По истечении 6 минут результат - румяное, сочное мясо, готовое к подаче. Оно прекрасно подойдет как для основного блюда, так и в качестве ингредиента для салатов или бутербродов.
Гарнир-салат "Две баночки" за считанные минуты
Для этого сытного гарнира нужно всего два основных ингредиента. Откройте банку фасоли и промойте её в дуршлаге. Переложите в салатник. Затем откройте банку кукурузы, слейте жидкость и добавьте в салатник. Введите 3 столовые ложки майонеза, 2 зубчика мелко натертого чеснока и немного нарезанной зелени по вкусу, перемешайте.
По желанию добавьте сверху 80 граммов сухариков и еще немного зелени для яркости. Это салат получается очень сытным, быстро готовится и отлично дополняет основные блюда!
Приятного аппетита!
