Запеченные яичные белки, нежно обнимающие желток идеальный завтрак, который требует минимальных усилий и времени. Такой кулинарный шедевр порадует не только взрослых, но и детей, превратив обычную яичницу в настоящую кулинарную фантазию в форме цветочка, облака или солнышка!
Ингредиенты для чудесного завтрака:
- Куриные яйца - 4 шт.
- Соль - по вкусу
Пошаговое приготовление:
Первый шаг аккуратно отделить белки от желтков, разместив их в отдельных чашках. Основной ингредиент нашего блюда уже готов!Теперь настало время взбить белки. С помощью погружного блендера или миксера, яичные белки необходимо взбить с добавлением соли до образования плотной белоснежной пены. Использование ручного венчика, конечно, возможно, но процесс займет гораздо больше времени. Убедитесь, что масса достигла нужной консистенции она не должна стекать при наклоне миски под углом.На противень, устеленный пергаментом, выкладываем взбитые белки в форме воздушной горки. Это должно напоминать облачко.В середине белковой массы сделайте небольшое углубление и поставьте в предварительно разогретую до 150C духовку на 3-4 минуты, пока белок не подрумянится.Теперь достаньте противень и аккуратно кладите желток в углубление. Снова отправьте в духовку еще на 4 минуты, чтобы желток остался мягким, но не запеченным.Это простое, но эффектное блюдо станет ярким началом дня и порадует всех за столом. Приятного аппетита!