Греческий салат — это не просто блюдо, а истинное произведение кулинарного искусства, знакомое каждому. Он обладает невероятным вкусом и универсальностью, прекрасно дополняя как мясные, так и рыбные блюда. Отличает этот салат особая заправка, черные оливки и кусочки мягкого сыра Фета, а вот секретный ингредиент — сушеный майоран. Он добавляет этому овощному шедевру неповторимый аромат.
Идеальные ингредиенты для создания шедевра
- Огурцы — 5 небольших штук
- Помидоры — 3 плода
- Сладкий перец — 1 плод
- Красный лук — 1/2 шт.
- Черные оливки без косточек — 10-15 штук
- Сыр Фета или брынза — 100-150 г
Заправка, которая изменит всё
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Черный молотый перец — 1/2 ч. л.
- Орегано (майоран) — 1/2 ч. л.
Простой пошаговый рецепт
Создание салата начинайте с нарезки овощей крупными кусками: огурцы разрежьте вдоль пополам, затем на крупные кусочки. Помидоры также нарезаются, но их сердцевину стоит удалить. Сладкий перец освободите от семян и нарежьте кубиками, добавляя яркие оттенки разных цветов, если есть возможность.
Красный лук нарезать полукольцами, а затем все овощи разместить в большой миске и аккуратно перемешать. Настало время заправки: в отдельной посуде смешайте выдавленный чеснок, соль, оливковое масло и черный перец. Эту смесь равномерно полейте на салат, стараясь попасть на все овощи, чтобы не мешать остальные ингредиенты.
Не забудьте о сыре Фета, который нужно нарезать кубиками. Разложите его сверху на овощи, а затем присыпьте свежим или сушеным орегано и украсьте черными оливками. Результат — яркий, аппетитный греческий салат, который привнесёт в ваш стол атмосферу средиземноморского отдыха.
