Недавнее исследование рынка мороженой неразделанной рыбы показало, что цены на этот продукт в России значительно варьируются в зависимости от региона. Оно охватывает средние потребительские цены на 1 кг рыбы, включая как морские, так и пресноводные виды, такие как окунь, треска, хек, карп и минтай. Важно отметить, что исследования исключают дорогие породы, такие как осетровые и лососевые.
Ценовые тренды и факторы роста
Согласно данным анализа, проведенного NeoAnalytics, на протяжении двух последних лет средняя цена на мороженую рыбу значительно возросла. Наиболее резкие изменения отмечены в 2024 и 2025 годах, когда цены увеличились на 27%, достигнув 315,24 руб./кг, что стало рекордом за весь отчетный период.
Основные факторы, способствующие росту цен:
- Увеличение логистических затрат, связанных с поставками.
- Рост производственных издержек из-за повышения зарплат и стоимости оборудования.
- Снижение объемов вылова некоторых видов рыбы на фоне увеличения спроса.
Лидеры и аутсайдеры по ценам на рыбу
На конец февраля 2026 года средняя цена на мороженую рыбу составила 385,46 руб./кг в Уральском федеральном округе, что связано с высокими логистическими затратами. Напротив, на Ставрополье, цены достигли 595,37 руб./кг, что связано с особенностями рынка и ограниченного предложения.
Тем не менее, самым доступным вариантом стал СКФО, где цена составила 302,82 руб./кг. Причиной низкой стоимости здесь является ближайшее расположение к южным портам и высокая конкуренция среди местных производителей.
Анализ показал, что чем дальше регион от морских портов, тем выше стоимость рыбы из-за логистики. Магаданская область выделяется своими наиболее низкими средними ценами - 192 руб./кг, благодаря наличию местных ресурсов.
Сравнение цен в городах
В городах России наблюдается значительное различие в ценах на рыбу. В Усть-Омчуге, например, рыба продавалась всего за 166 руб./кг, что в 3,6 раз дешевле, чем в Ставрополе. Цены в крупных городах, таких как Москва и Санкт-Петербург, составляют 435,91 руб./кг и 377,02 руб./кг соответственно.
Правильный выбор региона может помочь потребителям сэкономить деньги на покупкеморозильной рыбы, особенно в условиях текущей ценовой динамики. Больше информации о результатах исследования представить на сайте NeoAnalytics.
