Теплый вкус осени: неповторимый пирог с тыквой

Теплый вкус осени: неповторимый пирог с тыквой

Осень — это время для уютных встреч с близкими за чашечкой ароматного чая. И что может быть лучше, чем ароматный пирог с начинкой из свежей тыквы, дарящей своей природной сладостью и неповторимым вкусом? Этот рецепт прост в приготовлении, и каждая хозяйка сможет порадовать своих гостей восхитительным угощением.

Ингредиенты для пирога

Для теста:

  • 250 г муки
  • 125 г сливочного масла
  • 1 желток и 1 яйцо
  • 1 ч. ложка соли
  • 3 ст. ложки холодной воды
  • 50 г сахара

Для начинки:

  • 500 г мякоти тыквы
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ч. ложка молотой гвоздики
  • 70 г сахара

Этапы приготовления

  • Смешать муку, соль, сахар и нарезанное кубиками масло, перетирая до состояния крошки. Влить желток и воду, затем замесить тесто. Убрать в холодильник на час.
  • Для начинки тыкву крупно натереть. На сковороде растопить сливочное масло с сахаром, добавить натертую тыкву, гвоздику и тушить в течение 10 минут.
  • Тесто разделить на две части: большую и меньшую. Раскатать. Выложить больший пласт теста в форму с бортиками, сверху разместить начинку и накрыть меньшим пластом. Сформировать края, нанести на пирог вилкой узоры, смазать яйцом и выпекать при температуре 200 °C в течение 35 минут.
  • Этот пирог станет настоящим украшением осеннего стола, идеально дополняя атмосферу тепла и уюта. Простой и ароматный, он непременно понравится всем любителям тыквы.

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей