Нежные плюшки с халвой и маскарпоне для вашего праздничного стола

Пышные сдобы, которые удивят вас и ваших гостей, это именно то, что нужно для создания атмосферы праздника. Эти великолепные плюшки не только вкусны, но и порадуют своим необычным сочетанием начинок!

Идеальная начинка для праздника

На фоне традиционных джемов и повидла, начинка из халвы и кремообразного сыра маскарпоне становится настоящим открытием. Это сочетание намекает на гармонию вкусов и свежесть, чем и порадует каждого, кто попробует эти угощения. Плюшки особенно хороши в преддверии Пасхи, когда хочется добавить в свой стол нотку оригинальности.

Ингредиенты для теста и начинки

• Для теста:
  • Мука в/с 1200 г (возможно, понадобится еще 100-150 г)
  • Сухие дрожжи быстродействующие 20 г
  • Яйца 3 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Сахар 300 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Растительное масло 100 г
  • Соль щепотка
  • Ванилин на кончике ножа
• Для начинки:
  • Халва 250 г
  • Сыр маскарпоне 250 г

Шаги по приготовлению

Приготовление начинается с опары: теплое молоко, чайная ложка сахара и дрожжи смешиваются и оставляются для брожения. После активации дрожжей добавляются яйца, сахар и растопленное масло. Затем мука постепенно вводится в смесь, и тесто оставляется для подъема.

В процессе подготовки начинки халва мелко нарезается и смешивается с маскарпоне до однородности. Замесив поднявшееся тесто, создайте маленькие колобки, раскатайте их в прямоугольники, заполненные начинкой, и придайте форму улитки.

После расстойки на противне, еще раз смазав яйцом, отправьте плюшки в духовой шкаф, разогретый до 180C, на 30 минут. И вот, ваша выпечка готова!

Эти плюшки, конечно, будут вкусны и с традиционными начинками, но обязательно попробуйте и самобытное сочетание с халвой и маскарпоне. Приятного чаепития!