Блинчики с грибами и сыром идеальный выбор для быстрого и сытного завтрака. Мягкое тесто и нежные начинка объединяются в одном простом рецепте, который порадует вас и ваших близких.
Составляющие для идеальных блинчиков
- 120 г пшеничной муки
- 2 яйца
- 70 г твердого сыра
- 2 ст. л. сахара
- 6-7 свежих шампиньонов
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 щепотки соли
- 400 мл молока
Как приготовить блинчики
Приготовление блинчиков требует немного времени, а результат вас поразит!
Сначала соберите все ингредиенты. Лучше использовать свежие шампиньоны, их проще нарезать.Любой твердый сыр подойдет: от соленого до простого, с приправами или без.В глубокой миске разбейте яйца и добавьте сахар, хорошо перемешайте.Влейте молоко, продолжая размешивать. По желанию используйте охлажденное или комнатной температуры.Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно помешивая венчиком.В завершение добавьте растительное масло для однородной консистенции.Дайте тесту настояться около 20 минут.Добавьте нарезанные шампиньоны и натертый сыр, еще раз перемешайте.Разогрейте сковороду и при необходимости смажьте ее маслом. Налейте немного теста и распределите григби таким образом, чтобы они были равномерно расположены в одном слое.Жарьте на слабом огне около 2-3 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще пару минут.Подача
Блинчики лучше всего подавать горячими, со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!