Как создать шоколадный соус за 10 минут

Шоколадный соус, изготовленный из какао, это истинное кулинарное волшебство, которое можно выполнить всего за 10 минут, используя лишь несколько простых ингредиентов. Такая сладкая добавка восхитительно подходит как для завтрака, так и для десертов.

Необходимые ингредиенты

• Какао-порошок 4 ст.л.
• Сахар 130-140 г
• Пшеничная мука 1 ст.л.
• Молоко или вода 400 мл
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 10 г (по желанию)
• Сливочное масло 10-15 г (по желанию)

Приготовление

Этот рецепт шоколадного соуса из какао отличается своей простотой и универсальностью. Сначала следует в сотейник отмерить какао-порошок, пшеничную муку, сахар и ваниль, затем всё тщательно перемешать.

После этого добавляется щепотка соли. Постепенно вливая молоко или воду, перемешивайте смесь венчиком, чтобы избежать образования комочков.

Смесь необходимо довести до кипения на среднем огне, а затем убавить огонь до минимального и варить, постоянно помешивая, в течение 3 минут, пока она слегка не загустеет. В конце приготовления можно добавить сливочное масло и варить еще 2 минуты.

Хранение и использование

Готовый шоколадный соус из какао идеально подается как в теплом, так и в охлажденном виде. Он станет отличным дополнением к блинам, оладьям, десертам или даже фруктам.

Если приготовить соус на молоке, он приобретает более насыщенный, сливочный вкус. Для хранения охладите его, перелейте в герметичную емкость и поместите в холодильник он сохранит свою свежесть до 10 дней. А вот шоколадный соус на воде может сохраняться до 30 дней.