Необычный апельсиновый джем с шампанским и ликером

19 мая 2026, 11:47

Апельсиновый джем с шампанским и ликером это настоящее кулинарное открытие, которое итальянцы с удовольствием готовят дома и наслаждаются зимой. Эта вкусная заготовка сочетает в себе свежесть цитрусов и легкий шипучий вкус шампанского, а добавление ликера Ангостура придаёт особый аромат и нотку оригинальности.

Ингредиенты для приготовления

  • Сицилийские апельсины 4 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Шампанское 300 мл
  • Ликер "Ангостура" 3 ст. ложки
  • Сахар 0,5 кг
  • Банки емкостью 250 мл 4 шт.
  • Вода 1 л

Этапы приготовления

Прежде всего, важно позаботиться о стерилизации банок, которые будут использоваться для хранения джема. Затем следует тщательно подготовить основные ингредиенты:

  • Апельсины нужно вымыть и обсушить. Сначала снимается цедра с помощью мелкой терки. Затем апельсин очищается от кожуры, дольки разделяются, а пленка удаляется. Из них выжимаем сок, оставляя мякоть для дальнейшего использования. Также отжимается сок лимона.
  • В кастрюле смешайте цедру, 0,5 литра воды, 250 мл шампанского и половину лимонного сока. После закипания варите на маленьком огне в течение одного часа. Снимите с плиты и оставьте накрытым еще на час.
  • Теперь добавьте в отвар мякоть и сок апельсина, сахар, оставшееся шампанское и сок лимона. Доведите до кипения и варите 45-60 минут, пока масса не загустеет.
  • На завершительном этапе добавьте ликер, тщательно перемешайте и, пока смесь горячая, разлейте по подготовленным банкам. После этого герметично закройте банки и дайте остыть. Храните в прохладном месте.

    • Такой джем непременно удивит ваших друзей и родственников, так что будьте готовы делиться рецептом и не забудьте порадовать себя новым оригинальным блюдом!

    Источник: Империя вкусов

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Sushimin.ru