Во время поста печенье становится настоящей находкой для тех, кто ценит вкусные и здоровые лакомства. Одним из самых любимых вариантов является печенье, приготовленное на рассоле от томатов, который добавляет неповторимый аромат и вкус.
Печенье из геркулеса на основе этого рассола получается особенно аппетитным и насыщенным. Его сочетание с бананом, медом и кориандром заставляет восхититься, а время приготовления не займет больше 80 минут.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1 стакан геркулеса
- 1/2 банана
- 1 ст. ложка меда
- 1/2 ч. ложки соды
- 1/2 стакана рассола от томатов
- 5 ст. ложек растительного масла
- 1/2 ч. ложки корицы
- миндальные орехи для украшения
Приготовление
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Геркулес обжаривается на сухой сковороде до золотистого цвета, что придаст ему удивительный аромат и вкус.
Затем в глубокую миску выкладывается обжаренный геркулес, мука, мед, корица, сода, а также измельченный банан. Использование банана вместо яиц делает печенье более влажным и мягким, а по желанию можно добавить немного сахара для сладости. Все тщательно перемешать, добавляя рассол и растительное масло до получения однородной массы, которая не должна быть слишком плотной.
Тесто выкладывается на противень с пергаментом с помощью ложки и украшается жареными миндальными орехами. Выпекать печенье следует в разогретой духовке в течение 20-25 минут.
Готовое лакомство обладает хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной, наполняя кухню обворожительным ароматом. Нету ничего лучше, чем насладиться таким печеньем с чашечкой горячего чая. Постное печенье может быть не только полезным, но и очень вкусным!
Приятного аппетита!
