В последние годы желейные торты становятся все более популярными благодаря своей легкости и удивительному вкусу. Эта безупречная сладость идеально подходит для любого праздника, а также для спокойного семейного ужина. Ниже представлен простой рецепт желейного торта с печеньем без необходимости выпекания, пишет канал.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Печенье «Юбилейное» — 200 г
- Сметана — 500 г
- Сливочное масло — 100 г
- Творог — 150 г
- Сахар — 120 г
- Желатин — 10 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Лимон — 1 шт.
- Желе из киви — 50 г
- Мята — 1 стебель
Этапы приготовления
Создание основы: Начните с перетирания печенья в мелкую крошку с помощью блендера. Если такового нет, можно раскатать печенье, завернув его в пакет.Приготовление основы: Сливочное масло лучше заранее оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Если времени нет, можно слегка растопить его в микроволновке. Затем смешайте крошки печенья с мягким маслом и уложите массу на дно разъемной формы диаметром 22 см, предварительно застелив дно пергаментом.Приготовление крема: Залейте желатин водой (100 мл) и оставьте набухать на 10 минут. Затем нагрейте его, но не доводите до кипения. В отдельной посуде протерите творог через сито, добавьте сахар, сметану и ванильный сахар. Выжмите сок из лимона и добавьте к смеси. Взбейте до однородности.Сборка торта: Постепенно влейте растворенный желатин в творожную массу, продолжая взбивать. Вылейте крем на слой печенья и уберите в холодильник примерно на 1-2 часа.Декорирование: Приготовьте желе согласно инструкции, но уменьшите количество воды на 100 мл. Остудите и налейте на застывший слой крема. Уберите в холодильник еще на 4-5 часов.Подача: Перед подачей извлеките торт из формы и украсьте тонкими кругами лимона и листьями мяты.
