Нежный рулет из картофеля и кабачков: идеальный рецепт для вашего стола
Этот аппетитный рулет из картофеля и кабачков с сыром и ветчиной станет настоящим украшением любого стола и порадует ваших близких. Подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья. Давайте разберем, как его приготовить!
Необходимые ингредиенты
Картофель — 700 г
Кабачок — 1 шт. (средний)
Тертый сыр — 2 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. ложка
Вареная ветчина — 100 г, нарезанная
Мягкий сыр (например, бри) — 100 г, нарезанный кубиками
Этапы приготовления
Очистите картофель, нарежьте его крупными кубиками и отварите в кипящей воде до готовности. После этого слейте воду, дайте картофелю немного остыть и разомните его в пюре.
Кабачок тщательно вымойте и натрите на терке. Чтобы убрать лишнюю влагу, можно оставить его на несколько минут в сите.
Соедините картофельное пюре с натертым кабачком в глубокой миске, добавьте яйцо и тертый сыр. Хорошо перемешайте массу, приправив солью.
На лист бумаги для выпечки выложите получившуюся смесь, придавая ей форма прямоугольника высотой около 1 см.
Сверху равномерно распределите нарезанную ветчину и кусочки мягкого сыра. Затем, используя бумагу, аккуратно скатайте рулет, формируя его как колбаску.
Выпекайте рулет в разогретой до 200°C духовке около 30 минут, или до золотистой корочки.
После выпекания дайте рулету слегка остыть, прежде чем нарезать и подавать к столу.
Такой рулет отлично подойдет как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
