На днях в дом пришла неожиданная посылка из глубины Сибири — с кедровыми орешками, собранными вручную в чистейшем уголке тайги. Теперь настойка «Кедровка» явно обречена на успех! Время раскрыть все секреты этого целебного напитка!
Кедровые орехи, вернее, семена кедровых шишек, богаты витаминами, микроэлементами и аминокислотами. Эти полезные компоненты, смешанные с водкой, превращают напиток в мощный эликсир для укрепления иммунитета, снижения стресса и очищения сосудов от вредных бляшек.
Что касается вкуса, «Кедровка» предлагает удивительное сочетание мягкости с чуть заметной древесной нотой, дополненной ванильно-цитрусовым ароматом. Настойка обладает высокой крепостью — около 37-38 %, поэтому подходит для умеренного употребления.
Ингредиенты
- Водка 40% — 0,5 л
- Кедровые орехи — 50 г
- Сахар — 1 ст. ложка
- Ванильный сахар — 1/4 ч. ложки
- Цедра апельсина — 5 г
Приготовление
Стартуем с подготовки. Кедровые орехи тщательно промываются в холодной воде. Затем их заливают кипятком и накрывают блюдцем на 5 минут. Этот процесс следует повторить трижды, чтобы избежать смолы и обеспечить чистоту вкуса.
После этого орехи, сахар, ванильный сахар и цедра апельсина помещаются в стеклянную банку. Сверху вливается водка. Емкость плотно закрывается и уходит в темное место на две недели. За это время орехи осядут на дно, а цвет настойки станет приятным коньячным.
По прошествии двух недель настойка процеживается через марлю, и выдерживается еще неделю для стабилизации вкуса. Результат — легкий, «питкий» напиток с тонким ароматом ванили и апельсина, который достойен попробовать. Рекомендуется к приготовлению!
