Известные своей оригинальностью и неподражаемым вкусом, конкильони – это не просто макароны, а настоящая находка для гурманов. Эти большие ракушки идеально подходят для различных начинок. В этот раз они будут заполнены сливочной смесью со шпинатом и запечены в ароматном томатном соусе с базиликом.
Идеальная комбинация вкусов
Уникальная текстура и насыщенный вкус этого блюда обещают добавить ярких красок в любое застолье. Сочетание свежего шпината, сливочного сыра и пармезана дарит незабываемое кулинарное наслаждение. Приготовление этого блюда займет немного времени, а результат удивит ваших близких!
Секреты приготовления
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 26 штук конкильони (макароны-ракушки)
- 500 г протёртых томатов
- 150 г сыра пармезан или другого твёрдого сыра
- 220 г творожного сливочного сыра
- 1 яйцо
- 100 г свежего шпината
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- веточка свежего базилика (или 1 ч.л сушеного)
- черный молотый перец, по вкусу
- 1 ч.л сахара
Пошаговая инструкция
1. Начните с поджаривания измельчённого чеснока на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте шпинат. Готовьте до его увядания, после чего дайте остыть.
2. В большой миске соедините творожный сыр, яйцо, натертый пармезан и остуженный шпинат. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Наполните конкильони приготовленной начинкой и выложите их в форму для запекания.
4. Залейте выложенные макароны томатным соусом и посыпьте остатками сыра и базилика. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Приготовьте это великолепное итальянское блюдо, чтобы порадовать своих родных и друзей!
