Вкусные шампиньоны целиком, запеченные в духовке, становятся отличным дополнением как к повседневным, так и к праздничным блюдам. Их можно подавать как самостоятельное угощение или гарнир, и они сохраняют свой потрясающий вкус как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г свежих шампиньонов
- 1 столовая ложка майонеза
- Соль или соевый соус по вкусу
- Черный молотый перец
- 3-4 зубчика чеснока
- Сливочное масло для смазывания формы
Процесс приготовления
Для начала стоит выбрать шампиньоны среднего размера, желая, чтобы они были одинаковыми. Грибы необходимо тщательно промыть, затем просушить с помощью бумажных полотенец и поместить в миску. Далее чеснок пропускается через пресс и добавляется к шампиньонам.
После этого в грибную массу вводится майонез и черный молотый перец по вкусу. Вместо соли рекомендуется использовать соевый соус, который придаст блюду необычный вкус. Примерно 2 столовые ложки соевого соуса будет достаточно, однако стоит учитывать его сольность. Все ингредиенты аккуратно перемешиваются, чтобы не повредить грибы.
Духовку следует разогреть до 180-200 градусов, пока грибы маринуются. Форму для запекания необходимо смазать сливочным маслом, затем выкладываются грибочки, и сверху можно нанести остатки майонеза.
Время запекания
Запекать шампиньоны следует в течение 25-30 минут. Когда на дне формы останется немного жидкости, можно смело доставать блюдо из духовки. Не стоит стремиться к золотистой корочке, чтобы не пересушить грибы — это главный секрет их сочности.
Приятного аппетита! Эти запеченные шампиньоны станут не только великолепным дополнением к столу, но и настоящим кулинарным удовольствием.
