Кабачки, морковь, болгарский перец и ароматные травы – все это можно превратить в изысканный пикантный салат, который удивит даже самых искушенных гурманов. Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей здорового питания и оригинальных закусок. Подходите к процессу с энтузиазмом, и у вас получится великолепное блюдо, которое украсит любой стол.
Ингредиенты для салата
- Кабачки — 1 кг
- Морковь — 200 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Уксус (3%) — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Хлопья чили — щепотка
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Укроп — 1/2 пучка
- Базилик — 1 ст. л.
Приготовление салата
Начните с того, что натрите кабачки на терке для корейской моркови. Проделайте то же самое с морковью, выбирая подходящий размер для нарезки. Болгарский перец нужно нарезать не кубиками, а тонкой соломкой. Это придаст визуальную привлекательность вашему салату.
Вместе с овощами добавьте соль, сахар и перец. Дайте овощам постоять, чтобы они пустили сок и стали более сочными. Затем добавьте хлопья чили для остроты, и, конечно, немного уксуса – это придаст закуске особую пикантность.
Не забудьте о чесноке! Его нужно мелко нарезать и добавить вместе с любимыми зелеными травами, такими как укроп и базилик. Заправьте все растительным маслом, обеспечив гармоничное сочетание всех ингредиентов.
Ваш пикантный салат из кабачков готов! Он станет отличным дополнением к любому блюду, а его яркий вкус обязательно удивит всех на вашем застолье.
