Мясной хлеб — это не обычная запеканка, а настоящая находка для любителей кулинарных экспериментов. Всего из двух основных ингредиентов можно создать эффектное и вкусное блюдо, которое станет звездой вашего новогоднего стола. Главное — выбрать качественные продукты.
Что понадобится для приготовления
- 700 г говяжьего фарша
- 2-3 болгарских перца (разных цветов)
- Соль и специи по вкусу
Идеальный мясной хлеб получится только при использовании свежих и качественных ингредиентов. Подбирайте сладкие болгарские перцы и нежирный фарш, например, смесь говядины и индейки. Можно добавить обжаренные лук и морковь для улучшения вкусовых нюансов.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Перцы предварительно поджарить на гриле или в духовке до мягкости. Затем очистить от шкурки и смешать в блендере, добавив соль.
Шаг 2: Подготовить фарш, добавив в него соль и специи — черный перец, мускатный орех и чеснок придадут блюду особую нотку.
Шаг 3: В форме для запекания разместить часть фарша, формируя дно и стенки «буханки». В середину выложить слой перечного пюре, закрывать его мясным слоем. Повторить для каждого цвета перца, пока не закончится фарш.
Накрыть блюдо фольгой и поставить в духовку на водяной бане при температуре 180 градусов в течение 45-60 минут.
Готовый мясной хлеб можно нарезать на порции и подавать как с горячими, так и с холодными соусами. Эта закуска оставит незабываемое впечатление и станет отличной альтернативой традиционным вкусам.
