Отличный вариант для праздничного стола или домашнего ужина — сочная курица, замаринованная в лимонном соусе. Этот рецепт станет вашей кулинарной находкой!
Ингредиенты
- Курица весом 1.5 - 2 кг
- Сок одного лимона
- 2 ч. л. лимонной цедры
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого черного перца
- 1/2 ч. л. сушеного розмарина
- 2 ст. л. растительного масла
- 2-3 зубчика чеснока (пастеризовать в пюре)
Приготовление
Для начала смешайте все ингредиенты для маринада. Получившийся соус внесет в запеканье яркие цитрусовые ноты.
Тщательно натрите курицу лимонным маринадом и поместите в пластиковый пакет. Можно сразу уложить ее на противень с нарезанным луком и чесноком, дополнить лимонными кружочками, а затем накрыть пленкой.
Оставьте курочку мариноваться в холодильнике не менее чем на 15-20 часов. Чем дольше она будет пропитываться, тем более насыщенным и вкусным получится готовое блюдо.
Перед запеканием выньте курицу из холодильника за час, чтобы она немного согрелась. Снимите пакет и положите курицу в форму для запекания. Это даст возможность коже стать более хрустящей во время приготовления.
Запекайте курочку при температуре 170 градусов Цельсия около 1.5-2 часов, пока она не станет золотистой и аппетитной.
Приятного аппетита!
