В небольшом поселке, где курятники – не редкость, вопрос о покупке домашних яиц поднимается довольно часто. Местные жители активно продают их, хваля свои продукты. Однако, стоит ли соглашаться на такое предложение, если в магазине можно найти яйца на любой вкус и бюджет?
Исследование домашнего и магазинного яйца
Недавно был проведен эксперимент, чтобы выяснить, есть ли разница между домашними яйцами и теми, что продаются в крупных сетях. Для чистоты тестирования были куплены яйца разных ценовых категорий:
- Дешевые из сети "Пятерочка" – 75 рублей;
- Дорогие из гипермаркета "Окей" – 110 рублей;
- Домашние – 100 рублей.
Внешний вид яиц из "Окея" оказался наиболее привлекательным – они были аккуратно упакованы и чистые. Однако, уже при разбивании стало заметно, что магазинные яйца имели более яркие желтки, а их скорлупа была толще, что могло свидетельствовать о том, что кур на фабриках получают сбалансированное питание.
Сравнение вкуса и качества
Мнение о вкусе отделяет людей на две группы: одни утверждают, что домашние яйца намного вкуснее, а другие, наоборот, говорят, что магазинные яйца ничем не хуже. После приготовления яиц глазуньей с учетом всех нюансов, разница в вкусе не была ощутима даже для участников эксперимента.
"Честно скажу, не почувствовала разницу во вкусе. Яйца – как яйца. "
Таким образом, предпочтение магазинным яйцам можно объяснить не только меньшим риском заразиться инфекцией, но и стабильностью их качества. Вряд ли стоит полагаться на домашние яйца, когда не всегда есть уверенность в их свежести и безопасности.
