Болгарский перец — не только очень красивый овощ, но и отличный компонент для множества блюд. Его сочный вкус и яркий аромат идеально дополняют кулинарные шедевры. В этой статье представлены разнообразные рецепты, в которых этот овощ играет главную роль.
Фаршированные перцы
Классические фаршированные перцы — это всегда хорошая идея. В данном рецепте от ресторана «Баба Марта» обжаренные перцы запекаются в духовке, погруженные в ароматный бульон. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола!
Гаспачо из перцев и персиков
Не забывайте о лете! Гаспачо из перцев и персиков — легкий и освежающий суп, который подходит как на обед, так и на ужин. Этот рецепт из ресторана Kuznya House меняет представление о том, как могут сочетаться помидоры и фрукты.
Запеченный болгарский перец с орехами
Перец, запеченный с ореховой пастой и гранатом, является простым и питательным блюдом. Эту закуску часто готовят в ресторане «Оджахури», и она идеально подходит для вечеринки или семейного ужина.
Маринованные болгарские перцы
Маринованные перцы — это простое, но невероятно вкусное блюдо. Они прекрасно сохраняют текстуру и аромат благодаря сочетанию оливкового масла и чеснока. Рецепт от шеф-повара Глеба Гайгера из необистро «Жеральдин» подарит вам возможность насладиться необычным вкусом этой закуски.
Болгарские перцы с нектаринами и козьим сыром
Если хотите попробовать что-то необычное, то стоит обратить внимание на перцы с нектаринами. Это блюдо из ресторана Smoke BBQ имеет пряные анчоусы для уравновешивания сладости, создавая удивительное сочетание вкусов.
Езме с болгарским перцем
Езме — традиционная турецкая закуска, которая прекрасно подчеркивает вкус болгарского перца. Ресторан Cihan Turkish Steak and Kebab предлагает уникальный рецепт, где перец играет ключевую роль.
Хумус с болгарским перцем
В этом хумусе болгарский перец — важный ингредиент, который придает закуске особый вкус. Этот простой, но изысканный рецепт, разработанный шефом ресторана Touch?, идеально сочетает в себе нежность и яркость вкуса.
Болгарский перец в кулинарии — это не просто овощ, это множество возможностей для экспериментов и наслаждений. Пусть эти рецепты вдохновят на готовку и откроют новые горизонты в мире гастрономии!
