Для того чтобы начать день с положительной ноты, можно попробовать уникальный восточный завтрак, который сочетает в себе яркие цитрусы и изысканные специи.
Что потребуется
- 1 мандарин
- 1 апельсин
- 1 грейпфрут
- 1 стакан воды
- 1 стакан кускуса
- Морская соль по вкусу
- 1 палочка корицы
- 6 коробочек кардамона
- 65 г миндаля
- 1/8 чайной ложки молотой корицы
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Щепотка сахарной пудры
- Лимонная цедра по вкусу
- 1 чайная ложка розовой воды
- Греческий йогурт по вкусу
- 1 столовая ложка меда
- Мята по вкусу
Этапы приготовления
Аккуратно очистите цитрусы от кожуры и нарежьте их на сегменты.Приготовьте кускус: поместите его в небольшую кастрюлю с палочкой корицы и подавленными стручками кардамона, добавив щепотку морской соли. Залейте горячей водой и дайте настояться под крышкой около 5-10 минут.На небольшой сковороде поджарьте миндаль на среднем огне с молотой корицей до золотистого цвета. Выложите готовый миндаль в миску и посыпьте его сахарной пудрой.Когда кускус будет готов, удалите специи и добавьте к нему растопленное сливочное масло, лимонную цедру и розовую воду.Разделите кускус поровну по чашкам, выложите на каждую порцию цитрусовые сегменты и добавьте пару ложек греческого йогурта в центр. Полейте медом, посыпьте жареным миндалем и украсьте свежей мятой. Подавайте немедленно.Этот завтрак не только зарядит энергией на целый день, но и подарит новые вкусовые ощущения благодаря сочетанию цитрусов, сладости меда и ароматных специй.
