На Пятницкой улице появился новый гастрономический уголок - турецкий ресторан «Бардак», который сменил ресторан «Бор». Интересно, что его «старший брат» уже 15 лет радует москвичей на Маросейке, став одним из первых мест, где можно вкусно попробовать турецкую кухню.
Кулинарные особенности «Бардака»
«Бардак» не относится к модным стейк-хаусам, а предлагает своим посетителям блюда традиционной турецкой кухни. Профессиональные повара и официанты из Турции с детства знают все тонкости приготовления кебабов, лахмаджунов и гёзлеме. Необычные комбинации простых блюд позволяют «Бардаку» находить в них звучание поэзии и изящества. Например, стоит попробовать ичли-кёфте с фисташками, а также симит катмер – бублик, фаршированный шоколадной пастой, приготовленный из тонкого теста.
Широкий ассортимент и доступные цены
Вместо стейков с золотом здесь можно насладиться шиш-кебабами, люля, адана и искендером, которые искусно демонстрируют мастерство приготовления мяса, не нанося вреда кошельку. В меню также можно найти фаршированные мидии с рисом, балык экмек с жареной скумбрией и, конечно же, печеные баклажаны, а также традиционный турецкий чай в пузатых стаканчиках и сладкую пахлаву.
Комфортная атмосфера
Одно из главных достоинств нового «Бардака» - это неспешная атмосфера, идеально сочетающая аутентичные вкусы и этнографический колорит в самом центре города. Цены здесь весьма приемлемые: чайник чая обойдется не более 500 рублей, что позволяет гостям наслаждаться общением и наслаждаться блюдами в течение длительного времени, не торопясь насладиться каждым глотком и угощением, пишет источник.
