Погрузитесь в атмосферу очаровательного восточного базара, не покидая своего дома! Рецепт кускуса с фаршем перенесет вас в солнечную Турцию, превращая ужин в настоящую гастрономическую симфонию. Нежные крупинки кускуса, ароматный фарш и яркие овощи создают гармоничное и сытное кулинарное произведение искусства.
Почему это блюдо стоит попробовать
Не упустите возможность оценить уникальное сочетание легкости и насыщенности вкуса. Это идеальный выбор для полезного и вкусного ужина для всей семьи. Готовить в мультиварке — значит добиться идеальной консистенции крупы и сохранить все соки мяса, что делает процесс простым, а результаты — изысканными.
Ингредиенты
- Говяжий фарш – 400 г (можно сочетать с бараниной)
- Кускус – 250 г (редной крупы среднего помола)
- Болгарский перец – 300 г (разноцветный для яркости)
- Репчатый лук – 150 г
- Томатная паста – 60 г (выбор качественной с насыщенным вкусом)
- Кипяченая вода – 500 мл (горячая для быстрой готовки)
- Растительное масло – 30 мл
- Соль – 1 ч. л.
- Молотая паприка – 0.5 ч. л. (можно заменить смесью перцев)
Приготовление
Начните с того, чтобы нарезать лук кубиками, а перец — соломкой. Смешайте сухие специи в отдельной пиале и подготовьте кускус с водой.
Включите режим «Жарка» на мультиварке и влейте масло. Добавьте лук и перец, готовьте 10 минут, не забывая перемешивать. Затем добавьте фарш, разминая его вилкой, и продолжайте готовить еще 10 минут до легкой румяности.
Добавьте томатную пасту, специи и горячую воду, тщательно перемешайте. Закройте крышку и переключитесь на режим «Тушение» на 15 минут.
За 3 минуты до окончания программы добавьте кускус, аккуратно распределив его по поверхности. После сигнала дайте настояться 5-7 минут, затем тщательно перемешайте.
Ваш кускус с фаршем по-турецки готов!
Идеи для подачи
Подавайте с рубленой зеленью и дольками лимона, охлажденным греческим йогуртом с чесноком и мятой или используйте как начинку для теплых лепешек. Для добавления текстуры посыпьте поджаренными орехами.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс: Средний
Kалорийность: 167 ккал/100 г
Время готовки: 45 минут (время вашей активности — 15 минут, остальное за мультиваркой!)
Универсальность: подходит для любых моделей, данный рецепт был приготовлен на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Также доступна видеоверсия данного рецепта, сообщает Просто о мультиварке рецепты.
