Порадуйте близких невероятно насыщенным вкусом и ароматом рагу с говядиной, запеченным в горшочке. Это сытное горячее блюдо станет настоящим украшением любого обеда или ужина.
Приготовление рагу в горшочках относится к давним традициям кулинарии. Когда-то еду готовили в глиняной посуде, ставя ее в печь. В горшках можно было запекать не только мясо и овощи, но и варить каши или супы. Современные хозяйки продолжают эту традицию, используя духовку вместо печи. Готовить такое блюдо, как рагу с говядиной, очень просто: требуется лишь предварительная подготовка, а дальше можно забыть о нем на время — горшочек сам позаботится о приготовлении.
Ингредиенты для рагу
- 400 г говядины
- 1 сладкий желтый перец
- 1 сладкий красный перец
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 120 г сметаны
- 1 ст. л. томатной пасты
- 4 ст. л. растительного масла
- 150 г сыра с голубой плесенью
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- микрозелень для подачи
Пошаговый рецепт
Полезный совет: Не переполняйте горшочки при приготовлении — заполняйте их примерно на три четверти, чтобы содержимое не убежало во время готовки.
Небольшая заметка: Можно разбить ингредиенты на несколько порционных горшочков, меняя при этом специи, овощи или сыр, чтобы получить разнообразие в одном рецепте.
