Представляем вашему вниманию невероятно вкусное и ароматное блюдо, доступное для каждого! Это прекрасный выбор для домашнего обеда или ужина. Приготовление займет совсем немного времени, ведь овощи будут нарезаны крупно, что значительно упростит процесс.
Идеальный способ готовки
Приготовление курицы лучше всего проводить в казане или жаровне с толстым дном и стенками. Это позволит блюду накапливать аромат и сохранить сочность ингредиентов.
Что потребуется для блюда
- Куриные голени — 1 кг (подойдут и другие части курицы)
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сладкий перец (разного цвета) — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1 головка
- Картофель — 5-6 шт.
- Зелень — пучок
- Сливочное масло, соль, перец, лавровый лист (по вкусу)
- Вода — 1 л (для 5-литровой жаровни)
Приготовление шаг за шагом
1. Куриные голени промываются и при необходимости очищаются от кожицы. Далее, слегка солим и перчим их.
2. На дно жаровни укладывается немного сливочного или топленого масла, затем нарезанный полукольцами лук. Следом укладывается курица.
3. Нарезаем морковь брусочками и добавляем чеснок. Приправляем по вкусу.
4. Крупно нарезанный картофель идет следующим слоем, слегка подсаливаем.
5. Сверху выкладываются крупно нарезанные перцы и кружочки помидоров. Овощи можно использовать как свежие, так и замороженные. В конце добавляем немного масла и воды (до половины жаровни).
6. Закладываем лавровый лист и сверху укрываем пучком зелени, приправляем. Накрываем крышкой и доводим до кипения — не перемешиваем!
7. После закипания убавляем огонь и тушим под крышкой примерно 1.5 часа. По окончании времени, пробуем на соль и при необходимости подправляем.
Это блюдо, разварившееся за указанный срок, порадует вас своим насыщенным вкусом. Минимум усилий — максимум удовольствия от приготовления!
Приятного аппетита!
Не забудьте заглянуть и на мой видео рецепт сырников!
